Raženo brašno

68,50 din.

Podeli sa prijateljima:

Opis

066B2232Raž je jednogodišnja biljka koja pripada porodici trava. Lako je svarljiva, a preporučuje se dijabetičarima zbog niskog sadržaja skroba. Odlična je za osobe koje imaju problem sa probavnim sistemom. S obzirom da je bogata biljnim vlaknima , koristi se u redukcionim dijetama. Udeo mangana u raženom brašnu je veliki,a uloga mu je da poboljša rad živčanog sistema. Kalcijum koji se, takođe nalazi u raženom brašnu deluje na tonus mišića.

Raženo brašno se kod nas koristi, pretežno u kombinaciji sa nekim drugim brašnom za pripremu hleba, peciva i kolača. Osim što poboljšava ukus, ovo brašno poboljšava hranljivu vrednost proizvoda. Prirodna boja raženog brašna je malo tamnija, pa je i proizvod dobijen od njega taman. Raženo brašno sadrži gluten ali u malim količinama. U pripremi, naročito hleba kombinuje se sa pšeničnim brašnom. Hleb koji se pravi samo od ovog brašna ima više vlage i duže zadržava svežinu , tamniji je i nije šupljikav kao pšenični.Raženo brašno je odličan izvor vitamina B kompleksa, posebno niacina i pantotenske kiseline, kalcijuma, gvožđa, zatim belančevina koje imaju veću vrednost u poređenju sa pšeničnim brašnom. Od mineralnih materija, raženo brašno sadrži magnezijum,selen, mangan, kalijum, fosfor i cink.

Additional information

Proizvođač

Interpak

Pakovanje

1 kg

Recenzije

Još nema komentara.

Samo prijavljeni korisnici koji su kupili ovaj proizvod mogu ostaviti komentar