leblebija-sirova-i-pecena

Leblebija

15,67 RSD30,59 RSD

x

* cena po jedinici mere.
** prilikom poručivanja količina koju odaberete
množi se sa jedinicom mere koja je navedena.
*** za proizvode koji se prodaju na merenje
osnovna jedinica mere je 50g.

Opis Proizvoda

leblebija-sirova-i-pecenaLeblebija je kultura kojase uzgajala i pre 8 000 godina na prostorima Bliskog Istoka. Uzgajala se u Indiji, na Srednjem Istoku, Mediteranu, Meksiku, Čileu, Severnoj Americi. Leblebija je belančevinasta biljka, a njeno seme je slično semenu soje ili sušenom zrnu graška.  Njeno seme je svetlo bež boje. Dok još nije potpuno zrelo, ljušti se iz mahuna i koristi isto kao pasulj ili grašak.

Leblebija je veoma bogata gvožđem, čak ga sadrži više od iste količine mesa, zatim kalcijumom združenim sa belančevinama koje povećavaju njegovu apsorpciju, kao i magnezijumom. Leblebija sadrži dosta vitamina iz B grupe, B6, tiamin, folate, vitamin A, vitamin C, vitamin E i vitamin K.  Pored vitamina, veoma je bogata mineralima kalcijumom, gvožđem, kalijumom, magnezijumom, fosforom, bakrom, cinkom, manganom.

Od leblebije se pravi i brašno koje u kombinaciji sa pšeničnim daje bolji ukus i mekoću. Sem brašna, od leblebije se mogu praviti razni ukusni namazi  ( humus ), paštete. Pečena i posoljena se može koristiti za grickanje umesto kokica , odličan je dodatak salatama. Leblebija sadrži mnogo biljnih vlakana. Istraživanja kažu da redovno konzumiranje leblebije može smanjiti nivo holesterola u krvi. Zbog niskog glikemijskog indeksa, leblebija može pomoći u stabilizaciji nivoa šećera u krvi.  Preporučuje se osobama koje pate od sindroma iritabilnog creva. Pomaže da se iz organizma izbace sulfati koji se veoma često koriste kao konzervansi u preradi hrane. Ne sadrzi gluten pa je veoma značajna u bezglutenskim dijetama.

Dodatne informacije

Proizvođač

Lučar DOO

rinfuz

50g pečena, 50g sirova

Recenzije

Još nema komentara.

Be the first to review “Leblebija”