Sojine ljuspice sa povrćem

sojine-ljuspice-sa-povrcem1 crni luk

4 čena belog luka

40g brokolija

1 tikvica

2 šargarepe

2 krompira

100g sojinih ljuspica

250g soka od paradajza

2-3 kašike soja sosa

3 kašike maslinovog ulja

Po želji so, đumbir, kari, biber, origano, korijander.

Povrće iseckati na komadiće i poređati u vatrostalnu činiju. Sojine ljuspice par minuta prokuvati u vrućoj vodi, ocediti i izmešati sa povrćem. Dodati začine i preliti sa soja sosom i maslinovim uljem. Sve promešati, prekriti aluminijumskom folijom i peći na 160 stepeni. Nakon pola sata dodati sok od paradajza i peći još 10 minuta otvoreno.

Podeli sa prijateljima:

Slani mafini

mafini1 kašika heljdinog brašna

1 kašika ječmenog brašna

1 kašika raženog brašna
1 kašiku mekinja od spelte
1 kašičicu praška za pecivo
2 jajeta
pola kašičice morske soli
1 dl maslinovog ulja
150g  pečene paprike
150g sirove golice
U činiju staviti heljdino, ječmeno, raženo brašno, zatim mekinje od spelte i prašak za pecivo.
U posebnu činiju umutiti 2 jajeta, pa dodati morsku so i maslinovo ulje. Kada je umućeno, dodati papriku. Dobro izmešati , pa dodati smesu od brašna u ovu. Posuti svaki mafin sirovom golicom i  peći u kalupima mafine 10 – 15 minuta.
Podeli sa prijateljima:

Losos

losos1/4 šolje javorovog sirupa

1 češanj belog luka

malo kombinovane kalijumove soli

2 kašike soja sosa

malo mlevenog bibera

losos ( oko 500g )

Sve sastojke izmešati i napraviti marinadu kojom se prelije losos. Ostaviti u frižideru oko pola sata. Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći losos oko 20 minuta.

Podeli sa prijateljima:

Kinoa

kinoa-11 kašikica maslinovog ulja

1 šoljica kinoe

2 šoljice bujona

2 kašikice soja sosa

1 kašikica mlevenog đumbira

1 češanj belog luka

Propržiti kinou 2-3 minuta, pa dodati bujon, đumbir, soja sos i beli luk. Kada počne da ključa, smanjiti temperaturu i poklopiti. Kuva se oko pola sata dok ne ispari tečnost.

Kinoa može biti odličan prilog uz posno meso, ali se može poslužiti i kao glavno jelo.

Podeli sa prijateljima:

Puding sa chia semenom

2 šolje kokosovog mleka

4 kašike semena chia

1 banana

1/2 šolje kokosa

1 kašikica ekstrakta vanile

1 kašika agave sirupa

pola kašičice cimeta

Sipati mleko u šerpu, dodati chia seme i kuvati na tihoj vatri uz povremeno mešanje. Kad se smesa malo zgusne, dodati ostale sastojke i  kuvati 10 – 15 min uz mešanje. Sipati u čaše i ostaviti da se ohladi  u frižideru 1h. Ukrasiti po želji.

Podeli sa prijateljima:

Hleb sa amarantom

hleb-sa-amarantom500g integralnog pirinčanog brašna

25g kvasca

700ml mlake vode
200g amaranta
50g susama
50g lana
1 kašika himalajske soli
malo kima, anisa i korijandera
3 kašike maslinovog ulja
1 kašika sirćeta
susam za posipanje
Preliti amarant sa 100ml mlake vode i ostaviti da odstoji pola sata. Samleti lan i susam.
Rastopiti kvasac sa šećerom u 600ml mlake vode i sipati u posoljeno brašno. Dpdati susam, lan maslinovo ulje i sirće. Obložiti kalup papirom za pečenje i sipati smesu. Posuti susamom. Peći na 200 stepeni, 65 minuta.
Podeli sa prijateljima:

Palačinke sa chia semenkama bez jaja

1 1/2 čaša brašna

1 kašičica praška za pecivo

1 kašičica soli

3 kašike chia semena

1 kašika cimeta

3 kašike javorovog sirupa

1 1/2 čaše kokosovog ili bademovog mleka

1 kašika jabukovog sirćeta

 

Pomešati sve suve sastojke. Dodati mleko, javorov sirup i jabukovo sirćei dobro izmešati. Ostaviti 10 -ak minuta. Pržiti u blago nauljenom tiganju na srednjoj temperaturi. Premazati omiljenim namazom.

 

Preuzeto sa sajta http://www.coolinarika.com/

Podeli sa prijateljima: