Krekeri od speltinog brašna

2 šolje integralnog speltinog brašna
1 kašičica soli
Malo sode bikarbone
3 supene kašike lanenog semena
3 supene kašike susama
Pola šolje jezgra suncokreta
1 dl maslinovog ulja
1 dl vode
Umesiti testo i razviti ga oklagijom na debljinu od 1cm. Čašicom vaditi kružiće, redjati ih u tepsiju na koju ste prethodno stavili papir za pečenje. Peći na 200°C oko 15 minuta.

Podeli sa prijateljima:

Kuglice sa rogačem

Kuglice sa rogačem

kuglice-sa-rogacem100g svežih urmi
1 banana
100g mlevenog badema
100g seckanog lešnika
30g kokosa
3 kašičice mlevenog rogača
Pola kašičice mlevenog cimeta
kašičica ekstrakta vanile
Kokos ili mleveni badem za dekoraciju.

Urme usitniti u blenderu, a bananu ispasirati viljuškom. Sjediniti badem, lešnik, kokos, rogač i cimet, pa dodati urme, bananu i ekstrakt vanile. Sve dobro izmesiti dok se ne napravi smesa od koje se mogu praviti kuglice. Napravljene kuglice uvaljati u kokos ili mleveni badem i ostaviti u frižideru da malo odstoji.

Podeli sa prijateljima:

Štanglice od ovsa i banane

Štanglice od ovsa i banane

stanglice4 banane

2 jajeta
1/3 šolje kokosovog ulja
3 kašike kokosovog šećera
1 kašičica sode bikarbone
Prstohvat himalajske soli
Kašičica ekstrakta od vanile
1 šolja brašna od badema
2 šolje ovsenih pahuljica
1,5 kašika kikiriki putera
100g seckanih oraha
100g brusnica

Namazati pleh za pečenje kokosovim uljem. Izgnječiti banane, dodati kokosov šećer, jaja, ekstrakt od vanile, so i ulje i promešati da se dobro sjedini. Nakon toga dodati bademovo brašno, sodu bikarbonu,ovas, orahe, brusnicu i kikiriki puter i sve dobro izmešati kašikom. Ovu smesu razmazati u pleh za pečenje i peći 25min u zagrejanoj rerni na 175°C. Kada se ohladi iseći na štanglice.

Podeli sa prijateljima:

Čorba od shitake pečurke

corba-od-sitace400g shitake pečurki
2 šargarepe
1 manja keleraba
1 glavica crnog luka
5 dl paradajz soka
1 l supe od povrća
2 lovorova lista
Kombinovana kalijumova so, malo bibera

Na malo ulja propržiti crni luk,a potom dodati šargarepu i kelerabu iseckanu na kockice. Ubaciti pečurke iseckane na listove i pržiti dok ne omekšaju. Zatim preliti supom od povrća i paradajz sokom,dodati lovorov list i začiniti po ukusu. Nastaviti kuvanje na umerenoj temperaturi sve dok povrće ne omekša.

Podeli sa prijateljima:

Mugi miso supa

4 šolje vode

1/2 šolje iseckane blitve
1/2 šolje iseckanog praziluka
1/4 šolje tofua ( iseckanog na kockice)
3-4 kašičice mugi miso-a
1 list nori alge ( iseckan na kvadratiće )

Sipati vodu u šerpu i kad provri dodati nori algu. Ostaviti da se krčka 7 min, a zatim dodati ostale sastojke i kuvati još 5 min. U medjuvremenu u posebnu posudu sipati mugi miso i dodati malo tople vode, pa umutiti da se dobije homogena smesa. Skinuti šerpu sa vatre, pa dodati mugi miso uz mešanje da se ravnomerno rasporedi. Miso nikada ne kuvati zajedno sa supom nego ga dodati na kraju kuvanja kako se ne bi izgubili enzimi i hranljivi sastojci.

Podeli sa prijateljima: